La lonchera escolar debe contener tres componentes importantes, las frutas y verduras nos protegen porque nos ayudará a elevar el sistema inmunológico.
Analí Ticona Machaca, miembro del Colegio de Nutricionistas región VII Puno, recordó que, la lonchera escolar tiene que ser saludable porque es parte de la alimentación del niño, representa el 15% de los alimentos que consume durante el día. “No es un desayuno, sino un refrigerio lo que, tenemos que entender, porque muchas veces piensan que podría ser un desayuno y no es así, el desayuno tiene otro porcentaje, otros nutrientes, de igual manera la lonchera escolar que necesita el niño y le ayudará a continuar con sus labores escolares”, dijo.
Explicó que, principalmente se requerirá una higiene adecuada, porque en la lonchera escolar se aportará vitaminas y nutrientes a través de las frutas y verduras, los mismos que deben de estar bien lavadas y colocarlas en un envase bien limpio. Las frutas y verduras nos protegen porque nos ayudará a elevar el sistema inmunológico (vitamina C).
Precisó que, la lonchera escolar debe contener tres componentes importantes: primero la fruta, lo que se puede adquirir por temporada, entre ellos: manzana, naranja, durazno, pera, el plátano, de acuerdo a la elección de los padres de familia, el segundo componente puede ser: un pan con queso, huevo, queque, huevo sancochado, tostado de maíz con un pedazo de queso.
Asimismo, camote frito, sancochado de isaño, oca, cañi-bombones de cañihuaco, trigo, entre otros, cereales andinos, que le dará energía a los niños que gastan energía durante el aprendizaje y la actividad que realizará en horas del recreo.
Mientras que, el tercer componente es el líquido, en casa se puede preparar agua de manzana, agua de membrillo, cebada o simplemente agua pura, se debe tomar en consideración que a los niños les gusta con un poco de azúcar, lo que tampoco se puede exagerar.
