BOLETÍN TURÍSTICO MPHCO

1

HUÁNUCO
Y SUS ATRACTIVOS

Himno de Huánuco de amor al trabajo entusiastas
Salve oh Huánuco marchemos con denuedo,

tierra bravía coraje y tesón que al conjuro
de hidalguía y sin par tradición de nuestros esfuerzos forjaremos

que hoy tus hijos de júbilo una grande nación.
henchidos cantan loas con viva emoción. En tu suelo se guarda
el dorado que el destino
Torre enhiesta de noble pasado en enigma ocultó y
que se agitó tu llama y ardor las Gracias tejieron tu encanto
Yarowilcas te infunden sus glorias con que Dios en solaz,
te dotó Refulgente y perpetuo,
e Illatupac su férreo valor. alcemos en la diestra potente
Que perenne en los siglos ostentes el fanal alumbrado las sendas
gloriosas que le aguardan
tus blasones, tus galas, viril su ascenso triunfal.
y a la patria sus sienes remoces Letra del Himno de Huánuco
con diademas de palma y laurel.
Como antaño el león aguerrido Autores.
Letra : Prof. Augusto Rivera Vargas
a un tirano procaz combatió Música : Prof. Jaime Díaz Orihuela
a la lucha salgamos valientes
Municipalidad Provincial de Huánuco
a lidiar en los surcos Abog. Anibal E. Solórzano Ponce
Alcalde
Realización: Regidores:
Abog. Anibal E. Solórzano Ponce Jhon Richar Borja Ramos
Teófilo Sánchez Orbezo
Alcalde Sarmit Huaynate Tito
Lic. Edward C. Zárate López Roy Gonzales Cotera
Julio Cantalicio Rivera
Gerente Municipal Ney Loyola Mariluz
Cesar González Silva Giancarlo Rivera Verde
Gerente de Asuntos Sociales Laura Ríos Ramírez
Dr. Econ. Teofilo Loarte Alvarado Lorenzo Silva Céspedes
Gerente de Promoción y Desarrollo Económico Varinia Calvo Gómez
Abog. Juan Pedro Oliveros Denegri Raúl Cajahuanca Torres
Gerente de Secretaría General Segundo Ramírez Paredes
Arturo Alfaro Dávila José Benjamin Pablo Chaupis
Coordinador General
Lic. Ivan Agui Guillen
Diseño y Diagramación

3

GEOGRAFÍA DE LA REGIÓN HUÁNUCO

El departamento de Huanuco está situado en la zona se danza del 25 de diciembre al 18 de enero, en éste
centro oriental del Perú, entre la Cordillera Occidental y la se recuerdan los sueños de libertad de los esclavos en
cuenca hidrográfica del río Pachitea. Su capital es Huánuco tiempos coloniales.
y entre las ciudades más importantes figuran Tingo María, La capital del departamento es la ciudad de Huánuco,
La Unión, Ambo, Llata y Panao. situada a 1912 m.s.n.m., fue creada por Decreto Ley del 4
Limita al norte con los departamentos de La Libertad, San de Noviembre de 1823. Su Plaza de Armas, erigida en 1845,
Martín y Loreto; por el este con Ucayali y Pasco; por el sur, tiene una atractiva pileta de granito de cuatro metros de
con Pasco y Lima; por el oeste con Ancash. El departamento altura. Ha sido adornada con árboles de ficus y jacarandá.
de Huánuco se caracteriza por comprender dos paisajes La Catedral, alberga una interesante colección pictórica
muy distintos, la sierra y la selva alta. La parte andina está de la escuela cusqueña. El Museo de Ciencias Naturales,
marcada por la presencia de la Cordillera del Huayhuash. con más de 10,000 piezas de exposición. Las iglesias de
La selva alta se extiende a lo largo del flanco oriental de Cristo Rey, La Merced, San Cristóbal, San Francisco y San
los Andes. Sebastián.
Entre las más populares manifestaciones folklóricas
destacan diferentes danzas como: la Cashua, el Huayno,
la Muliza, el Chimayche, el Tuy Tuy, las Pallas, el Auga, el
Huanca, el Tucumán, el Inca, la Mama Rayhuana, el Ruco,
el Changanaqqui, el Chuncho, la Trenzada y las Jijahuancas.
Uno de los más conocidos es el Baile de los Negritos que

ATRACTIVOS TURÍSTICOS DE HUÁNUCO

La Devoción al Señor de Burgos
El rey y patrón de la ciudad de Huánuco es el Señor de Burgos,
divinidad que es paseada en procesión del 28 al 30 de octubre.
Fieles de todo el Perú, llegan a la ciudad en busca de favores y a
agradecer los milagros concedidos.
Asimismo, en honor del Señor, la población huanuqueña realiza
una fiesta. Danzas, fuegos artificiales, degustación de postres
huanuqueños, presentación de alfombras florales con motivos
turísticos y mucha algarabía caracteriza esta festividad.

Kotosh
Kotosh es considerado como uno de los templos más antiguos
del Perú y de América data de hace 4000 años, desde que fuera
investigada en 1958 por la misión arqueológica de la universidad
de Tokio a cargo del Dr. Seiichi Izumi.
Aunque en años recientes se han descubierto templos más
antiguos que Kotosh, no ha dejado de ser uno de los sitios
arqueológicos más importantes del Perú. Evidencia de que
la antigua civilización peruana estaba en tiempos remotos
organizada en torno a templos formando una sociedad compleja.

Complejo Arqueológico de Garu o Yarowilca
Fue considerado un centro político y administrativo
de los Yarowilcas, uno de los asentamientos más
organizados de la época pre-inca. Se encuentra en
las faldas de la cordillera central del cerro llamado
Cóndor Waganan. Se caracteriza por sus calles en
forma de laberintos, actualmente señalizadas para
los turistas.

Complejo arqueológico de Huánuco
Se encuentra a 134 kilómetros de la ciudad. Es una antigua
ciudadela inca que muestra calles, casas y construcciones.
Además al lado este, está el Inca Wasi que fue la residencia
Inca y por otra parte los Baños del Inca.

5

La Cueva de las Lechuzas
Ubicada en la provincia de Leoncio Prado. Es una
gigantesca gruta de piedra caliza que contiene estalagtitas
y estalagnitas que forman figuras caprichosas, habitan
dentro de la cueva una gran colonia de aves, denominadas
guacharos, semejantes a las lechuzas. El lugar es realmente
increíble e imperdible.

Rascacielos de TANTAMAYO
Son conocidos también como los "Rascacielos" del Antiguo
Perú y pertenecen al Reino Yarowilca del Intermedio
Tardío (1200-1450). Es un conjunto arqueológico Pre-
Inca, consistente en residencias y depósitos de alimentos,
ubicado a 158 kilómetros de la Ciudad de Huánuco, en la
provincia de Huamalíes y a una altitud de 3500 m.s.n.m.

Provincia de Puerto Inca
La provincia de Puerto Inca se encuentra localizada en
el departamento y región de Huánuco. Puerto Inca tiene
una extensión de 9,913.94 Km2, dentro de los cuales se
encuentran comprendidos 5 distritos: Puerto Inca, Codo
de Pozuzo, Honoria, Tournavista y Yuyapichis. Aquella fue
creada mediante Decreto Ley el 19 de noviembre de 1984,
teniendo como capital a la ciudad homónima.

La Bella Durmiente
Es una cadena de montañas que semeja la silueta de una
bella mujer durmiendo. Se encuentra a 690 m.s.n.m. La
mejor vista es desde el Cerro san Francisco, situado al
norte de la ciudad de Tingo María.

ATRACTIVOS EN LA CIUDAD Y ALREDEDORES

Puente Calicanto
Es una magnifica obra del siglo pasado, que se extiende
sobre el majestuoso río Huallaga. Este puente sirve de
enlace entre las ciudades de Huánuco y Paucarbamba. El
puente fue construido a base de piedra de “canto rodado”
unida con mezcla de cal, arena y clara de huevo, de donde
derivaría su nombre. Tiene una extensión de 60 metros
luz y está formado por dos columnas que terminan en
balcones semicirculares.

La Catedral
Catedral de la Ciudad de Huánuco.- La antigua Catedral fue
construida en el año de 1618, reedificándose en muchas
oportunidades, siendo la última en la década de los 70. Se
encuentra ubicada en la parte norte de la Plaza de Armas y la
actual edificación, de estilo moderno y funcional, fue
diseñado por el arquitecto alemán Kuno, siendo único a nivel
mundial. En la construcción destacan dos torres que
simbolizan dos manos en actitud de plegaria.
En su interior guarda la bellísima imagen del Señor de Burgos,
escultura de una sola pieza de madera, muy venerada por
los fieles huanuqueños. Asimismo, en su interior se guardan
reliquias del siglo antepasado, como la
casulla que perteneció a Santo Toribio de Mogrovejo y el báculo
del Monseñor Teodoro del Valle, entre otros. También se puede
apreciar la colección pictórica de gran valor perteneciente
a la Escuela Cuzqueña, destacando por su singular belleza
el cuadro de “La Virgen del Rosario”, “Santa Rosa de Lima”,
denominada también “Los Esposorios de Santa Rosa”, “La Virgen
de Guadalupe”, obsequio de Fray José Mujica. De igual forma,
resalta la escultura del Apóstol Juan y la Virgen Dolores.

Plaza de armas
La plaza de Armas fue construida en 1845. En el centro de la
plaza se encuentra una pileta, esculpida por el escultor italiano
Pedro Caretti, utilizando para su acabado una piedra de granito
de 4
metros de altura, que en tiempos prehispánicos constituyó
objeto de culto para los antiguos moradores de la zona. La plaza
se encuentra adornada con árboles
de ficus y jacarandá que la rodean. En el lugar se recuerda
el fusilamiento de los héroes Huanuqueños, que se
levantaron contra la dominación española en 1812 y también el
primer grito libertario del Perú el 15 de diciembre de 1820.

7

Iglesia San Cristóbal

Fue la primera iglesia que se levantó en el valle de Pillko (Huánuco)
en 1,542 , según Monseñor Borroa, a la llegada de los españoles,
se construyó en el lugar donde Fray Pablo de Coimbra, celebró la
primera misa al campo libre y a inmediaciones del río Huallaga.
Los franciscanos fueron los primeros catequizadores del territorio
de Huánuco, encargándose de los primeros repartimientos
de indios, fundando pueblos y erigiendo iglesias en ellos.
Actualmente su arquitectura es de estilo neoclásico, pero el
decorado de los altares dorados es de estilo barroco, con una serie
de motivos que constituyen el aporte de los artistas de la región

Iglesia de San Francisco
La Iglesia fue construida en el año de 1560 por los frailes
franciscanos y el aporte pecuniario de algunos encomenderos.
Es la segunda Iglesia que se construyó en la ciudad, anexa a un
convento que un comienzo estuvo consagrada a su Patrono “San
Bernardino”. No se conoce quién fue el fundador del convento
pero según documentos de la época prueban que la iglesia fue
reedificada por el Sacerdote Andrés Corzo. Los franciscanos
fueron los primeros catequizadores del territorio de Huánuco,
encargándose de los primeros repartimientos de indios,
fundando pueblos y erigiendo iglesias en ellos.
Actualmente su arquitectura es de estilo neoclásico, pero el
decorado de los altares dorados es de estilo barroco, con una
serie de motivos que constituyen el aporte de los artistas de la
región.

Iglesia de San Sebastián
El templo de San Sebastián fue levantado a principios del siglo
XVII por el hermano Diego de las Casas, de acuerdo a versiones
no confirmadas. Dicho templo se encuentra en las proximidades
de los puentes Tingo y San Sebastián. La iglesia cuenta con un
diseño arquitectónico colonial y posee la única escultura en el
mundo donde la imagen
de “San Sebastián” aparece con manchas de viruela en el cuerpo.
A este santo se le atribuye el milagro que hizo al hijo del zapatero
Antonio Pantoja, una de las víctimas de una terrible epidemia de
viruela que asoló la ciudad.

Iglesia La Merced (Virgen de las Mercedes)
Fue construido aproximadamente en 1566 por Fray Diego de
Porras, quien estuvo a cargo de la congregación religiosa de
los mercedarios.
La infraestructura es de adobe y el altar mayor de quincha. En
la entrada principal se encuentran impregnados dos escudos
de la Virgen de las Mercedes.

Tomayquichua
Es uno de los pueblos más conocidos y visitados de toda la zona
por sus atractivos turísticos. Algunos de los más importantes
son la casa hacienda de cachigaga, donde se elaboran licores
macerados a base de aguardiente de caña y sus derivados
(mosto, guarapo); la granja ecológica de lindero, lugar en donde
la tranquilidad y la diversión conviven, en perfecta armonía, con
experiencias agro ecológicas y pecuarias, que cuna del maestro
pintor Ricardo flores Gutiérrez de quintanilla, quién plasmara en
sus lienzos paisajes de esta tierra; y la casa solariega donde nació
Micaela Villegas Hurtado, "La Perricholi", una de las mujeres más
conocidas del siglo XVII por ser amante del Virrey Amat y Juniet.
Está ubicada a sólo 300 m de la plaza. En 1944, el escritor enrique
López Albújar publica su novela "El hechizo de Tomayquichua"
totalmente inspirada en este pueblo del valle del Huallaga. En
este distrito nació Micaela Villegas "La Perricholi"

Huácar
Es una ciudad, con historia, con atractivos turísticos
para ser explorados y para la aventura. el pueblo
tiene encanto propio, lleno de alegría por la vida,
donde se puede conseguir el verdadero relax, pues
se caracteriza por su tranquilidad y paz. Es conocido
como “Tierra de embrujo y tradición”

Santa María del Valle
En forma justa al dejar los españoles, Huánuco el Viejo y al
trasladarse al Valle del Pillco, en 1,539, denominaron a la que
posteriormente sería Santa María del Valle: «Nuestra Señora de
Mont-Serrat de Coni». Años más tarde, o sea más adelante, los
frailes franciscanos, que en aquel predio instalaron un convento
de dicha orden, le denominaron «SANTA MARIA DEL VALLE». En
el año de 1,583, el pueblo de Nuestra Señora de Mont-Serrat de
Coni, fue integrante del Repartimiento de los Chupachos, según
la Relación del Virrey Enríquez. En el año de 1,766, la «Parroquia
de Santa María del Valle». contaba con losanexos: Churubamba,
Llacón, Pachabamba, Pachacoto, Quera, Pumacucho, Cani, Pillao,
Chinchao, Acomayo y Panao, de conformidad con la Descripción
del Dr. Cosme Bueno. Al crearse en 1,785, la Intendencia de
Tarma, «El Valle, era uno de los pueblos del Partido de los
Chupachos, de la subdelegación de Huánuco», en el dominio
español del XXXIV Virrey Teodoro de Croix.

Templo “Santísima Trinidad”
de Pachabamba

primera iglesia del valle del
Pillco

9

Momias de Papahuasi
Papahuasi está ubicado a 3. 800 m.s.n.m. en el
distrito de Churubamba. Según la apreciación de
la arqueóloga Denesy Palacios, es un complejo
urbano con estructuras rectangulares, cuyas calles y
pasadizos están hechos de lajas de piedra y unidas
con argamasa de barro, tan igual que sus paredes. A
simple vista se notan «Chullpas, algunas de dos pisos,
sus techos pre­sentan una gradiente de seis aleros.
En la parte superior de las chullpas hay unas piedras
caladas en forma de aves y figuras geométricas que
sirve como indicadores».
Con respecto al cementerio de Gueshga-Papahuasi,
ubicado a 10 mts. de la superticie, la arqueologa
asevera que existen "unas semicavernas de farallaones
rocosos, a loscuales han adosado un muro hecho de
lajas de piedra unidas con argamasa de barro, son
piedras canteadas de forma rectangular, que han
srvido para construir las tumbas multifa- militares,
donde se hallah de 12 a 15 esqueletos humanos de
diversas edades, muchos de ellos con la boca abierta
como uan expresión de grito y atados en el cuello,
extremidades y cuerpo, por lo que se presume que
obedezca a una muerte de tipo de castigo o rito".
Puente colgante Huayopampa
El Puente Huayopampa esta Ubicado sobre el cauce del
río Huallaga, al este de la Urbanización de Huayopampa,
distrito de Amarilis, a 2 Km. de la ciudad de Huánuco y a
330 metros de la carretera Huánuco - Tingo María a una
altitud de 1912 m.s.n.m aproximadamente. Anteriormente
se llamaba Huallaupampa, por la abundancia de árboles
de molle.

El centro arqueológico de Huanacaure
Se encuentra ubicado en el distrito de Chinchao, a una distancia
de 36 km. de la ciudad de Huánuco. Este importante complejo
inca, está entre los 2,200 y 3,100 msnm. Posee impresionantes
muros de piedra construidos en una zona de difícil geografía, por
estar en la cima y laderas de un cerro.
Las construcciones de Huanacaure, son de forma cuadrangular,
construidas en base a piedras unidas con mezcla de barro.

DANZAS DE HUÁNUCO

Los Negritos campanillas de bronce y gruesos látigos, el compás de su
La danza de la Cofradía de los Negritos, constituye música contagiante, son los que señalan a la cuadrilla los
la expresión artística y popular más importante del pasos a seguir.
departamento de Huánuco, sus orígenes se remonta al Otro personaje de raída chaqueta y larguísima barba
trabajo de los negros esclavos en las haciendas colonial. constituye un integrante importante de la danza, es el
En Huánuco esta danza de los negritos va evocando a "Corochano", que representa mediante su máscara a un
través del ritmo cadencioso de su danza el esplendor de viejo hidalgo de la nobleza española, quien con su matraca
pasadas épocas virreinales y el trabajo en los campos y látigo que agita constantemente gasta bromas al público
agrícolas, constituye también una genuina expresión de la y asusta a los niños.
alegría por su libertad y emancipación. Las manifestaciones de alegría y danzas de la cuadrilla
Durante la celebración de la Navidad y Pascua de Reyes de los Negritos con los demás personajes en número de
los integrantes de diferentes cofradías o comparsas bailan dieciséis, es realizada alrededor de dos figuras centrales
en las calles ante toda la población, compitiendo entre "El Turco" y "La Dama" símbolos de la nobleza española
ellos en cuanto al lucimiento de su vestimenta agilidad y propietarios de la hacienda y dueños hasta antes de la
destreza al compás de una música Afro-Hispana. liberación de los esclavos de su libertad.
El inicio de la danza es realizado por "Los Caporales" Otro personaje es el "Abanderado", de raza blanca, que
representados por dos negros cubiertos sus rostros con cubre su rostro con una careta de dicho color, quien se
máscaras relucientes de cuero, elegantemente vestidos desplaza entre los danzarines enarbolando una bandera
con trajes de terciopelo oscuro, bordados con hilos de de la libertad.
oro y plata, cintas de cristal, lentejuelas, se atavían con
adornos caprichosos que cuelgan de su pecho y en los
hombros llevan charreteras doradas.

Complementan su vestimenta con vistosos sombreros de
plumas de colores encendidos, colocándose cascabeles
en las piernas para llevar conjuntamente con sonoras

11

Carnaval
Fiesta popular y costumbrista, que se festeja del 20 de
Enero al 20 de Febrero, Durante su desarrollo se realizan
una serie de actos, como la entrada triunfal a la ciudad de
Don Calixto, rey del carnaval. También destacan el juego de
"Los Compadres" y Las "Comadres", juntamente con el ha-
lado, colocación y corte de árbol (Pacae), en los diferentes
barrios, el cual es decorado de acuerdo a las costumbres y
se danza al compás de la popular cashua y de las mulizas
huanuqueñas.
Tuy tuy
Danza guerrera de autóctono origen, no representa una
lucha efectiva, sino una exhibición de fuerza, valentía y
destreza.
Por su carácter deportivo, los “Mishtis”, personas decentes
caballeros de antaño gustaban empuñar el roquel y el
barrote del tuy tuy.

Jija Ruku
El Ministerio de Cultura declaró Patrimonio Cultural de la
Nación a la danza Jija Ruku, por la gran riqueza simbólica
de sus personajes y bailes, que constituyen un elemento
de continuidad cultural y diálogo intercultural.
La danza se baila en el anexo de Huancabamba, distrito
de Llata, provincia de Huamalíes, departamento de
Huánuco. Huancabamba es una zona rural, campesina
y ganadera, rodeada por tres antiguas huacas donde se
pueden apreciar pinturas rupestres que dan cuenta de la
identificación de sus antiguos habitantes con el quehacer
del pastoreo.
León Danza
El Ministerio de Cultura declaró Patrimonio Cultural de la
Nación a la danza León Danza del distrito huanuqueño de
Jivia al constituir una expresión cultural que aporta a la
construcción de la identidad y a la cohesión social de los
pobladores del lugar.
León Danza es una representación de carácter agrícola en
la que un grupo de animales muestra su respeto a figuras
tutelares como el sol o Tayta Inti y el patrón San Juan
Bautista. En ella se escenifica el proceso de producción
agrícola en honor a la madre tierra o mama pacha, quien
se manifiesta en el personaje de Mamá Rayhuana.

Inca Danza
Es una danza que aún sobrevive desde la época del incanato.
Esta danza de carácter histórico, cambia de nombre de
acuerdo al lugar donde se baila; así, puede ser llamada “los
incas” –“jircas”, “pallas” etc. esta es ejecutada por un grupo
de personas de ambos sexos, de un grupo de trece, aunque
pueden incrementarse los integrantes según es costumbre de
los pueblos más altos de la provincia.

Sobre su origen es de tiempos de la denominación
española, es decir colonial. Significa a los laceadores y
arrieros de ganado de esa época. Trasladaban de Huánuco
a Huacho, de Goyllarisquizga a Huallanca de sierra a
costa y viceversa se refiere también a los mercaderes que
trajinaban de Tucumán (Argentina) al Perú.
Cuando llegaron los españoles, los nativos huyeron.
Como a los españoles les faltaba trabajadores, para
lograr someterlos, hicieron correr la noticia, que abajo
en el llano, donde ahora se levanta la iglesia de este
pueblo, habían encontrado al niño Dios y que iodos
fueran a adorar. Algunos, dominados por la curiosidad y
la superstición bajaron al llano, disfrazados de negros para
no ser reconocidos, pero fueron capturados y obligados a
adorar al niño Jesús.

La estampa de los Tulumayos
Es la narración de cuatro tipos distintos de tribus que fueron
admirados por los Tulumayos, ya sea por su ferocidad, como por
su alegría, estas tribus son: Los Carapachos, Los Cholones, Los
Tepquis y los Tinganeses.
En la primera parte narran la ferocidad de los Carapachos, que
fueron admirados por ser diestros guerreros, empieza desde
que salen los jóvenes que han sido aceptados como guerreros,
se alistan para ir a la batalla, para ello hacen demostraciones
de bravura entre todos, y los más aptos son tomados como
guerreros que defenderán a la tribu.
En la segunda parte, narran a los Cholones, como eran ellos,
y como las tribus lograban llegar a la mina de sal, salteando
obstáculos y la ferocidad del río. El intercambio de sal por
alimentos.
En la tercera parte narran a los Tepquis, pero solo la parte de ser
los más grandes pescadores de la zona, así como también de ser
los más grandes navegadores.
Y por último, narran a los Tinganeses, gente muy alegre, eran
muy festivos, al igual que los Tulumayos, parece ser que eran
invitados a celebrar las reuniones, pero no toman en cuenta su
ferocidad, ya que eran muy valientes.

13

GASTRONOMÍA DE HUÁNUCO - PLATOS TÍPICOS

Pachamanca

La pachamanca, plato típico huanuqueño, es uno de los potajes
mas degustados en la región.

Tiene tres peculiaridades que la diferencia de las que se preparan Locro de gallina
en otros departamentos andinos. Por ejemplo: como aderezo Es una sopa suculenta que se sirve muy caliente. la preparación
de la carne se utiliza una hierba especial de la región llamada es sencilla; primero se hace hervir las papas (de preferencia
“chincho”, el uso preferente del lechón muy tierno, antes de que blancas) junto con presas de gallina, las que deben estar
el carnero, y el empleo de mayores cantidades de tubérculos sancochadas.
papa, camote y yuca. El proceso de cocimiento se realiza en
un horno subterráneo, el que está hecho a base de piedras
grandes de río, previamente calentadas, donde se colocarán
los alimentos. Se cubre el horno con hojas de plátano y tierra,
después de un lapso de 45 minutos a una hora se descubre la
pachamanca cocida.
Picante de cuy

plato típico, servido con papa huayro o amrilla. Para la
preparación los cuyes son dorados en aceite caliente, aparte
se forma una salsa de cebolla ajos maní molido y ají de panca
colorada, la misma que en olla aparte se cose con los cuyes
dorados.

Tacacho con cecina

Juane de Gallina El tacacho con cecina es un platillo sabroso, elaborado con
El juane de gallina es uno de los platos clásicos de gran parte plátano verde asado, cocido o frito, y carne de cerdo seco y
de la selva peruana; además es la comida típica de las fiestas ahumado; casi siempre se acompaña con un trozo de cecina. Se
de San Juan. Semejante a un tamal está preparado a base de acompaña con plátano, chorizo, yucas y especies. En la mayoría
gallina, arroz, aceitunas, huevos; la cual se envuelto en una hoja de sitios el plátano se asa; sin embargo en Huánuco se prepara
de bijao. También hay juane de yuca con paiche y se sirve con en agua. Además el original se preparara con manteca de cerdo.
patacones y cecina.

ARTESANÍA DE HUÁNUCO

La actividad artesanal y el turismo están estrechamente Cuadros decorativos
ligadas por ello es esencial para el beneficio directo de Cuadros y tarjetas elaborados con plumas de aves y
pobladores de zonas con afluencia de turistas, quienes las cuadros de mariposas e insectos.
visitan no solo por los atractivos turísticos o biodiversidad,
sino también por la riqueza de su cultura viva, la misma
que se puede observar a través de la artesanía.

Productos de madera y en raíces

Se elaboran figuras humanas, animales, religiosas en
madera de la zona, bambú y topa.

Cestos y artículos de mimbre

Se elaboran carteras, cestos canastillas en telas, madera y
mimbre.

Fibra de cabuya

Cerámica Se elaboran figuras de los negritos, artesanía decorativa,
cofres, portavasos, carteras, cuadros, figuras de
campesinos, sandalias.

Se realizan trabajos de jarras, platos, jarrones, keros,
licoreras, floreros, maceteros, replicas de Kotosh, templos,
imágenes y esculturas.

Cornoplastia
En cuernos y fibra de cabuya, se elaboran trofeos, porta
lapiceros, llaveros, cofres, lámparas, negritos, porta vasos,
etc.
Textilería
En las provincias de Huánuco, Ambo, Dos de mayo,
Huamalíes, Yarowilca, Lauricocha, Pachitea y Puerto Inca,
se confeccionan ponchos, mantas, polleras, frazadas,
gorros, en lana de oveja.

15

Indumentaria típica
Se elaboran muñequitas con la vestimenta típica de
cada provincia de Huánuco, negrita y campesina con
cordón y lana.

Artesanía en Topa y Taco
Se fabrican loros, gallitos de las rocas, Guacamayo, collares.

www.munihuanuco.gob.pe