Un empate técnico lograron hoy en la Feria Gastronómica Mistura los tres comedores populares finalistas del concurso Teresa Izquierdo, que les exigió incluir productivos nativos en sus creaciones culinarias.
La ministra de Desarrollo e Inclusión Social, Paola Bustamante, se encargó de entregar el premio al ganador del concurso y sorprendió al público asistente del auditorio de Apega cuando dio a conocer que había un empate técnico entre los tres finalistas.
De esta manera, los comedores populares Santa Rosa de Lima del Sol de Santa Anita (Santa Anita), Cristo Única Esperanza (Carabayllo) y Santa Luciana (Comas) se llevaron los aplausos de los asistentes, pero también de los organizadores del concurso y de la feria gastronómica.
Bustamante destacó la labor de las madres de familia que conforman estas asociaciones y pidió a la sociedad aprender de ellas. "Hablamos de mujeres que llevan platos de comida a las mesas de los más necesitados. Con su cariño y bondad, nos invitan a aprender de ellas y a ser más generosos con los que menos tienen".
El chef Gastón Acurio, quien estuvo presenta también en el evento, refirió que las cocineras de los comedores populares representan la parte más importante de la lucha a favor de la cocina peruana.
"Los comedores nacieron en momentos difíciles y hoy son una señal de un brillante futuro, más no de un triste pasado. Hay que reconocer tanto a las cocineras de estos distritos como a los chefs de alta cocina", sostuvo.
A las representantes de los comedores populares ganadores se les entregó un bono de 4,000 nuevos soles. Además, se hicieron acreedores de capacitaciones y manuales de cocina elaborados por la fallecida Teresa Izquierdo, en cuyo honor se realizó el certamen.
Los comedores populares son parte del Programa de Complementación Alimentaria del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), cuyo objetivo es otorgar un complemento alimentario a la población en situación de pobreza o pobreza extrema, así como a grupos vulnerables constituidos por niñas, niños, personas con TBC, adultos mayores, personas con discapacidad en situación de riesgo moral y abandono, y víctimas de violencia familiar y política.
En la ceremonia en cuestión, que tuvo lugar en el Anfiteatro de Mistura 2015, también participó el presidente de Apega, Bernardo Roca Rey.
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